dimarts, 30 d’abril de 2013

Pa d'espinacs

Tot just fa una setmana de Sant Jordi i volia fer el típic pa amb les quatre barres, amb sobrassada, però he tingut poc temps. Avui, entre que he plegat d'hora i que a la nevera tenia una bossa d'espinacs a punt de caducar, m'he animat a fer un pa d'espinacs. Per als nens (i no tan nens) és una bona manera de menjar verdura sense que se n'adonin. Serveix per a acompanyar plats salats (pernil, formatge curat...) o simplement ens el podem menjar sol.
Casualment, m'ha dit la meva mare, que la recepta surt a la Thermomix Magazine del mes de Maig.

diumenge, 21 d’abril de 2013

Magdalenes de pernil i formatge


Avui torno a fer magdalenes però aquesta vegada són salades (com es nota que he d'amortitzar el motlle de 24 forats que em van regalar fa poc). La recepta la he presentat en un concurs de receptes amb pernil ibèric, el premi és un pernil de Guijuelo, a veure si hi ha sort.

dissabte, 20 d’abril de 2013

Burger Balls arrebossades

Hola cuiners i cuineres!
La recepta d'avui és d'aquelles que poden servir en un moment de poca inspiració, sobretot per als que no sabem què fer per sopar, o no tenim gaire temps, o volem fer quelcom original per als nostres fills.
També pot ser un plat molt original per anar "picant" en una festa o pel que jo anomeno "dia de partit". 

dijous, 18 d’abril de 2013

Best Blog :)

Doncs aquest és el meu primer premi, de la mà de la Pilar i la Mònica del blog Quina Bona Pinta, per als blogs de menys de 200 seguidors. 
Tot un honor!

Crema de carabassa

Hola a tothom, avui us porto la crema de carabassa feta amb Thermomix, una crema de verdures amb un gust especial ja que la carabassa és més aviat dolça. És ideal com a primer plat quan apreta el fred però també es pot prendre a temperatura ambient quan comença la caloreta.
La crema de carabassa és la primera farineta de verdures que va tastar la meva filla quan vam començar a canviar l'alimentació, als sis mesos, per tant és un plat adaptable a totes les edats. Amb les quantitats que us poso a continuació en tenim per a 500 grams, més o menys.

dijous, 11 d’abril de 2013

El Recetario Mágico

More about El recetario mágico
Avui no toca recepta, avui us parlaré d'un llibre que em van regalar fa poc, "El Recetario Mágico"* de la Desirée Arancibia, tal i com diu el seu subtítol conté conjurs, receptes, encanteris i pocions per a una alimentació sana, divertida i nutritiva. Consta de vuit capítols on hi intercala receptes, informació nutricional apta per a tots els públics, històries fantàstiques, trucs de cuina i apunts sobre medicina tot envoltat amb il·lustracions de Marta García Pérez.

Les receptes que proposa estan destinades al públic infantil perquè la presentació dels plats és molt enginyosa, a més, a la majoria de receptes dóna varietat d'ingredients per a que es puguin fer amb els productes que normalment tenim al rebost o a la nevera. És una forma diferent i divertida d'aprofitar al màxim els recursos de la cuina.

A mode d'exemple i sense voler desvetllar gaire del seu contingut, perquè el millor del llibre és fullejar-lo tantes vegades con vulguis, us explicaré com ens presenta la recepta del brou de verdures, o com l'autora l'anomena "caldo de verduras dormilonas".
Comença (aquesta i totes les receptes) amb un conjur i un encanteri que es pot pronunciar en el moment de preparar-ho, sobretot si cuineu amb nens (aquestes coses els encanten). Els ingredients estan il·lustrats amb careta de son i el procediment és molt senzill, fins i tot es pot adaptar a la Thermomix. A més, hi ha un parell de recomanacions per a la realització i conservació del plat. 
Per acabar, només vull dir que amb la compra del llibre estem ajudant a una ONG que treballa en projectes de prevenció, detecció i tractament de la desnutrició.

dimecres, 10 d’abril de 2013

Mini-cakes d'hamburguesa amb formatge


Hola a tothom!
Fa uns dies em vaig comprar un motlle per a 24 minimagdalenes a Amazon i va caure a les meves mans un "Thermomix magazine" amb una recepta molt interessant. Els mini pastissets de carn. Amb les quantitats que us poso van sortir 24 peces. Podeu demanar als vostres fills/es que us ajudin a col·locar els motlles de magdalena als foradets de la safata, o bé, a posar els ingredients a la Thermomix, després segur que se'ls mengen amb més ganes.